Visite privée : dégustation de vins autrichiens dans une Augustinerkeller traditionnelle

Votre dégustation de vin à Vienne commence quand vous vous rendez à l'Augustinerkeller de Bitzinger, sous le musée Albertina.

Un restaurant de style autrichien traditionnel (également connu sous le nom de Heuriger) et une cave à vin, l'Augustinerkeller, datant de 1884 et qui est l'une des dernières caves de monastère (cave à vins autrefois utilisée par les moines) de la vieille ville de Vienne ; il a été transformé en restaurant en 1924 et depuis 1954 il est géré par la famille Bitzinger, qui travaille dur pour maintenir l'hospitalité viennoise traditionnelle. Vous serez entre de bonnes mains, car la famille Bitzinger est un grand nom autrichien dans le domaine du vin.

Cette histoire et cette tradition fond de la Augustinerkeller l'endroit idéal pour votre dégustation privée de vin ! L'atmosphère riche est accentuée par le fait que le restaurant est situé dans les voûtes construites dans le vieux mur de défense de Vienne. Cette voûte remarquable a été bien préservée tout au long des siècles et peut être admirée de l'intérieur.

Cependant, votre dégustation a lieu dans la vinothèque (la version allemande d'une enoteca, ou boutique de dégustation de vin) d'Augustinerkeller, conçue par le célèbre architecte autrichien Hans Hollein, qui a créé un bel espace avec des murs rustiques en briques agrémentés d'un lustre en cristal. Une fois installé à la table qui vous est réservée, profitez d'une dégustation de 4 vins locaux - un mélange blanc, un Chardonnay, un pinot noir et un merlot - accompagnés de pain avec une crème à tartiner au poivre. Vous recevrez des informations sur ces vins par écrit, mais sachez qu’un sommelier n'est pas inclus dans la visite.

Si une dégustation de vin ne vous suffit pas, vous avez la possibilité de rester pour un déjeuner ou un dîner tardif (à vos frais). Faites-le simplement savoir à votre serveur, et vous pourrez prolonger cet instant avec des plats saisonniers, davantage de vin excellent et de la musique live.