Dégustation de vins et visite guidée à la villa Mosconi Bertani à Vérone

Découvrez l'histoire et les processus de production des vins de Vérone de renommée mondiale : l'Amarone Classico, le Valpolicella Ripasso et le Soave, ainsi que des célèbres Merlot Decima Aurea et Chardonnay Torre Pieve. Choisissez l'une de ces trois dégustations selon vos préférences.
Visite du domaine, des vignobles, de la villa et des jardins. Des écrits datant du XVIIIe siècle, lorsque la villa a organisé un salon littéraire, attestent de son allure intacte et de sa splendeur. La noble façade de style néoclassique, ornée de statues décoratives des figures de mythes grecs, se dresse sur un arrière-plan de verts contrastés. À l'intérieur, la magnifique Chambre des Muses avec ses fresques étonnantes offre un exemple remarquable de la maîtrise artistique italienne.
Les jardins de style anglais, figurant parmi les grands jardins italiens pour leur valeur historique et esthétique, tissent une atmosphère de conte de fées et combinent un paysage vallonné, des plantes exotiques et un étang, alimenté par des sources.
L'expérience se termine ensuite par une visite des caves, qui ont joué un rôle important dans l'histoire de la vinification véronaise, donnant son nom à l'Amarone. Aujourd'hui, dans ce même endroit légendaire, Gaetano Bertani et ses fils continuent la tradition familiale datant de trois cents ans.
Les dégustations vous permettront de découvrir une variété de Tenuta Santa Maria Alla Pieve, vins du domaine privé de la famille Bertani, le Veronese Amarone, le Valpolicella et le Soave, produits avec des raisins autochtones de la région, ou le Merlot et Chardonnay, projets personnels de Gaetano Bertani. Vous apprendrez les techniques qui conduisent à leur production, à savoir l'appassimento et le ripasso.
Dégustation de vins « traditionnels » :
Cette dégustation vous permettra de découvrir les trois vins de Vérone traditionnels, produits dans deux vallées avec des cépages de la région. L'élégant Soave, produit avec le Garganega, un cépage de raisins blancs, suivi de deux mélanges du Corvina, un cépage de raisins rouges, le Corvinone et le Rondinella. Le Valpolicella Ripasso et l'Amarone Classico, sont tous deux produits en utilisant la technique de l'appassimento - une technique de séchage à l'air qui donne une saveur intense et des tanins lisses à l'Amarone.
Dégustation de vins « haut de gamme » :
Dégustez les vins les plus raffinés de la production de la famille Bertani : l'Amarone Classico et le Soave, produits à partir de raisins indigènes, et le Merlot Decima Aurea et le Chardonnay Torre Pieve, produits à partir de cépages internationaux, projets personnels de Gaetano Bertani. Chacun, à sa manière, sert à exprimer un aspect unique des techniques traditionnelles de fabrication du vin de la région de Vérone.
Dégustation de vin « sélectionnés » :
Découvrez l'évolution des différents millésimes d'excellence que l'on trouve dans la cave de la famille Bertani : trois millésimes de l'élégant Merlot Decima Aurea, produit avec la technique de l'appassimento partiel, le millésime actuel de l'Amarone Classico et le complexe Chardonnay Torre Pieve.