Visite gastronomique à Venise : cicchetti et vin

Rencontrez votre guide près du Campo de la Maddalena, une petite place vénitienne restée presque inchangée depuis l'époque médiévale. Admirez les maisons aux jolies cheminées qui couvrent la place, puis commencez votre balade par une visite dans un bar historique - autrefois magasin de charbon - qui se spécialise en cicchetti.
Différente de la cuisine typique avec pâtes et pizzas que beaucoup associent à la cuisine italienne, la vraie gastronomie vénitienne tire ses influences de la côte et des plaines qui entourent la ville. Les principaux glucides sont la polenta - farine de maïs jaune servie grillée ou fraîche - et les fruits de mer sont un élément presque permanent dans beaucoup de repas.
Discutez avec votre guide sur Venise et sa gastronomie tout en grignotant des petites assiettes d'olives juteuses et de fruits de mer marinés servis sur des tranches de polenta crémeuse. Ensuite, continuez votre promenade jusqu'à la Strada Nuova, une rue animée du quartier de Cannaregio, pour visiter un bar du XVIIe siècle célèbre pour ses assiettes de polpette (boulettes frites et épicées). Goûtez quelques-unes de leurs variantes populaires, puis embarquez sur un Traghetto pour une rapide promenade le long des canaux.
Traversez le Grand Canal, principal couloir de circulation sur l'eau à Venise, et naviguez près du Rialto, en vous arrêtant au marché du Rialto pour un aperçu de la vie locale. Beaucoup de Vénitiens achètent leurs produits ici, et les stands animés du marché sont remplis de fruits de mer frais, de légumes et de fruits.
Regardez les marchandises, puis rendez-vous dans un bar dans le centre de Venise pour déguster plus de vin et de cicchetti, en goûtant les vins régionaux et le Prosecco mousseux. Poursuivez jusqu'à un couple de bars pour goûter leurs spécialités, puis terminez votre visite sur les marches du Pont du Rialto - attraction emblématique de Venise.