Visite gastronomique et historique guidée

Après avoir rencontré votre guide au Victoria Public Market, commencez par une dégustation dans trois établissements locaux dans ce bâtiment historique. Après cette visite, vous en apprendrez davantage sur les sites historiques de Chinatown, dont la Chinese Public School, les Harmonious Gates of Interest et la Fan Tan Alley. Le quartier de Chinatown de Victoria est le plus ancien du Canada et remonte aux premiers jours du Caribou Gold Rush dans les années 1860, lorsque Victoria fut utilisée comme une plaque tournante pour les mineurs se dirigeant vers le nord. Nous ferons une autre dégustation dans la Fan Tan Alley, la rue la plus étroite au Canada, et vous aurez la possibilité de voir les zones où l’opium illégal était échangé à une période plus sombre de l’histoire de Victoria.

De Chinatown, la visite se poursuit à la vieille ville de Victoria où nous ferons des dégustations à Market Square. Le dynamique Market Square est un espace shopping sur trois niveaux avec des activités organisées régulièrement dans sa cour intérieure. De Market Square, la visite se dirigera vers le quartier commerçant de Lower Johnson Street ou « LoJo », comme l’appellent les habitants. Les bâtiments peints en couleurs de l’ère victorienne nous ramènent à l'époque où cette partie de la ville fut le Red Light District à la fin des années 1800. En poursuivant dans la vieille ville, la visite passe par Trounce Alley et Bastion Square pour deux autres dégustations. Ces zones réservées aux piétons regorgent d’histoires passionnantes, dont certaines incluent des fantômes, des exécutions publiques et des intrigues.

De là, l'excursion suivra la rue historique Government Street dans le port intérieur où les deux dernières dégustations auront lieu. Le magnifique port intérieur de Victoria est bordé de l'hôtel Empress et des bâtiments du Parlement, tous deux conçus par une légende victorienne, Francis Rattenbury. Les histoires de l'exploration, l’importance politique de Victoria et l'attrait de la ville en tant que centre moderne du tourisme vous seront expliqués alors que nous terminerons la visite en dégustant un mets local très apprécié dans le port.