Cours de cuisine balinaise

Commencez cette expérience par un transfert depuis votre hébergement, puis rendez-vous directement sur le marché traditionnel pour profiter de la température extérieure plus fraîche et acheter tous vos ingrédients pour le cours de cuisine.

Au marché traditionnel, vous pourrez découvrir la vraie culture et le style de vie balinais. Votre guide vous parlera des goûts et des coutumes balinais, des viandes, des poissons et d'autres produits locaux, en recherchant les ingrédients et il vous expliquera le moyen unique pour négocier comme le font les Balinais. Cette visite vous permettra de découvrir comment les Balinais passent leur temps avant de cuisiner.

Ensuite, vous serez conduit vers la maison. Dès votre arrivée dans la maison, vous serez accueilli avec un café et un gâteau balinais préparé par la brigade de cuisiniers en charge du cours. Présenter des herbes et des épices bien cultivées dans notre jardin biologique est une expérience supplémentaire avant de commencer le cours à Balinese Kitchen.

Vous apprendrez à transformer les ingrédients avec des ustensiles et des techniques traditionnels. La préparation de la pâte et de la sauce est l'un des aspects les plus intéressants et les plus importants de la cuisine balinaise, avec deux types de préparations d'épices balinaises : coupées en morceaux dans un bloc à découper en bois et moulues dans un mortier de pierre avant d'être cuites de différentes manières dans un plat balinais. Tout le travail de préparation et de cuisson est un exercice pratique, effectué entièrement par vos soins.

Une fois le cours terminé, vous pourrez déguster le déjeuner composé de tous les plats préparés par vos soins. Terminez votre repas et préparez-vous pour le transfert vers le point de départ à la fin de cette expérience.