Excursion culinaire au centre des marchands ambulants à Chinatown

Retrouvez votre guide à la station MRT de Chinatown et rendez-vous à pied au Chinatown Complex, le plus grand centre de marchands ambulants de Singapour, un type de marché alimentaire en plein air populaire en Asie. Le complexe propose plus de 220 étals, mais pas de panique, votre guide vous fera découvrir les sélections les plus savoureuses de Singapour.
Tout en explorant, goûtez aux délices locaux tels le riz au poulet de Singapour et le popiah, accompagnés de jus de canne à sucre fraîchement pressé et glacé. Découvrez les origines des centres de marchands ambulants de Singapour avec votre guide, et pendant que vous mangez, n’hésitez pas à poser des questions sur ce que vous goûtez ou sur sur la façon dont votre plat a été préparé et cuit.
Après avoir dégusté la cuisine singapourienne, promenez-vous dans le quartier chinois pour y découvrir la diversité des premiers migrants qui s’y sont installés, emportant leur religion avec eux. Visitez des lieux de culte, notamment des temples hindous et des mosquées.
Faites une pause loin de la chaleur singapourienne en visitant la galerie climatisée de l’Urban Redevelopment Authority (URA) pour comprendre comment les urbanistes ont transformé l’humble village de pêcheurs qu’était Singapour en une grande ville cosmopolite.
Terminez votre visite culinaire à Singapour par un délicieux teh tarik ou kopi tarik ; un thé ou un café « tiré » avec du lait concentré et versé entre deux tasses jusqu’à ce qu’il soit ultra-mousseux. Accompagnez-le d’un savoureux roti prata (un pain en forme de crêpe) et, pendant que vous mangez, écoutez les derniers conseils de votre guide sur les autres spécialités à déguster pendant votre séjour à Singapour.
Ensuite, vous retournerez à pied jusqu’à la station MRT, où votre excursion culinaire prendra fin.