Excursion gastronomique à Rome avec dégustation de vins et de plats

Retrouvez votre hôte sympathique à l'intérieur de l'une des meilleures œnothèques de Rome, environ à mi-chemin entre Campo de' Fiori et la Piazza Farnese, puis installez-vous à votre table. L'établissement est aujourd'hui l'étoile montante de la gastronomie et de la restauration romaines. Rencontrez le propriétaire charismatique qui est également le sommelier de l'établissement et écoutez l'histoire de la production viticole locale ainsi que de la cuisine régionale du Latium.

Dégustez six verres de vin différents de la région du Latium et découvrez comment leurs saveurs accompagnent idéalement les mets. Les Italiens boivent rarement sans manger, alors suivez l'exemple de vos hôtes et savourez un plat léger de pâtes typiquement romain (peut-être des cannellonis ou des lasagnes aux légumes dans une sauce au vin blanc) avec des morceaux de pain artisanal. Un vin de dessert appelé recioto di amarone della Valpolicella est ensuite servi ainsi qu'un dessert romain sucré.

Pas encore rassasié ? Optez pour le surclassement pour déguster deux autres plats ! Après le premier plat (comme décrit ci-dessus), vous apprécierez également la bruschetta aux tomates, les pâtes à la tomate et aux olives, le fromage DOP pecorino romano, la ricotta fraîche, la porchetta (porc rôti au romarin), la saucisse romaine, puis les ciambelline al vino (biscuits au vin) ou les tozzetti (biscuits aux amandes et au citron).