Visite de 2 heures d’une fabrique de jambon Parme et dégustation

Rendez-vous par vos propres moyens à la ferme traditionnelle pour retrouver votre guide et partez à la découverte des secrets de la spécialité la plus célèbre de la région - le jambon de Parme.
Explorez la petite ferme biologique, rencontrez le producteur, et découvrez l'ensemble du processus de la ferme à l’assiette, de la reproduction à l’élevage des cochons, à la sélection et au salage des jambons, et visitez les chambres de refroidissement, de salage et d’«affinage ».
Ensuite, visitez les caves, la plupart du temps inaccessibles au public, où le « Naso » ou maître nez ajoute au fer rouge la double couronne du Jambon de Parme, qui certifie que le jambon est digne des meilleurs restaurants de Parme, d’Italie et du monde entier. Enfin, dégustez les délicieux jambons en compagnie d’un expert.