Diamond Head Luau

Le Diamond Head Luau est situé à l'aquarium historique de Waikiki dont l'entrée est incluse dans tous les forfaits. Au moment de l'enregistrement, les visiteurs recevront leurs numéros de places et tickets de consommations. Ils seront accueillis par un lei de fleurs traditionnel avant la photo prise par nos photographes. Les personnes ayant opté pour un forfait Standard ou Deluxe pourront acheter ces photos, qui sont déjà comprises dans le forfait VIP.
Promenez-vous à l'intérieur des expositions de l'aquarium avant de rejoindre le luau. Les visiteurs y seront accueillis avec un Mai Tai ou un jus de fruits. Les visiteurs pourront profiter d'un grand nombre d'activités culturelles, comme la fabrication de leis de fleurs, le tressage de feuille de cocotier, des cours de hula, des leçons de ukulélé et un tatouage polynésien.
Le dîner buffet de style hawaïen commencera à 18:15. Les visiteurs VIP pourront profiter d'un service à table, tandis que nos clients ayant opté pour le forfait Standard ou Deluxe iront se servir au buffet. Le menu est composé de différentes spécialités hawaïennes traditionnelles, comme le porc kalua et poi, ainsi que de plats locaux, comme le saumon lomi-lomi et le poulet teriyaki. Consultez les menus ci-dessous pour de plus amples détails.
À 19:00, les lumières baisseront pour vous faire vivre un voyage musical en Polynésie française. Des artistes effectueront des représentations traditionnelles et modernes de Tahiti, Samoa, Tonga, Nouvelle-Zélande et Hawaï, avec un grand bouquet final de Siva Afi, ou danse du feu, effectué par notre propre champion du monde !
Le spectacle prendra fin à 19:45 et les visiteurs pourront partir ou parcourir l'aquarium, qui restera ouvert jusqu'à 20:30 pour les clients du Diamond Head Luau exclusivement !

Menu 2017

• Porc kalua fumé
• Poulet shoyu rôti
• Poisson frais de la région
• Ahi Poke frais
• Saumon lomi-lomi
• Poi traditionnel
• Salade de la région et petits pains tarol
• Riz blanc à la vapeur
• Haupia à la coco
• Gâteau au chocolat
• Ananas frais

Menu de la ferme à la table 
(disponible le lundi en 2017 ; dès 2018 notre menu de la ferme à la table sera disponible à toute date de fonctionnement)

• Crevettes Kauai et sauce à la mangue
• Salade ho‘io caprese des fermes Punalu‘u
• Salade mixte des fermes Nalo
• Tomates mûries sur pied et concombres frais des fermes Ho
• Laitue romaine des fermes AJ
• Akule pipikaula (viande fumée hawaïenne)
• Curry végétalien de légumes et tofu frit
• Riz frit local et succotash assaisonné
• Verrines de poi
• Saumon lomi-lomi
• Bout de côtes de bœuf à la coréenne
• Blanc de poulet huli huli (plein air)
• Ahi Poke de Waianae
• Poisson cru Nairagi à la tahitienne au lait de coco
• Porc kalua découpé
• Assortiment de fruits frais locaux
• Verrines de mousse au chocolat Maui
• Pudding traditionnel aux noix de macadamia fumées d'Hawaï et sauce coco haupia