Découvrez Naples : apprenez comment confectionner une authentique pizza napolitaine

Rencontrez votre hôte au centre de Naples et promenez-vous vers un restaurant à proximité pour votre cours de fabrication de pizza d'une heure et demie. Tous les ustensiles et équipements sont fournis pour votre session, et sous l'œil averti de votre pizzaiolo (fabricant de pizza), vous découvrirez les secrets de fabrication culinaire nécessaires à la préparation d'une authentique pizza napolitaine.
Á Naples, les gens ne compliquent pas les choses lorsqu'il s'agit de nourriture, s'appuyant sur la grande qualité de leurs produits locaux pour faire chanter leurs plats. Tomates rouges rubis, mozzarella de buffle fraîche et laiteuse, huiles d'olive au basilic et DOP (Denominazione di origine Protetta) sont les aliments de base des pizzerias, et vous pourrez utiliser ces excellents ingrédients frais et locaux pour votre cours.
Regardez votre pizzaiolo mélanger, pétrir et étaler la pâte, puis lancez-vous ! Les pizzas napolitaines ont en général une base plus moelleuse que leurs homologues romaines plus croustillantes, et votre pizzaiolo vous expliquera comment travailler la pâte pour une consistance adéquate. Choisissez entre une sélection de garnitures, puis asseyez-vous pendant qu'elle cuit !
Détendez-vous avec d'autres amateurs culinaires de votre groupe, en parlant des pizzas à Naples et en buvant un verre. Aiguisez votre appétit par une entrée de bruschetta e zeppoline (bruschetta aux algues), puis dégustez votre propre pizza napolitaine, avant de terminer avec un dolce del giorno (dessert du jour). Avec ce cours maintenant avalé, vous pourrez facilement fabriquer votre propre pizza chez vous pour impressionner votre famille et vos amis.