Cours de cuisine Bento

Le terme « bento » tire ses origines d'un terme d'argot de la dynastie Song du sud et remonte au XIIIème siècle. Il désigne un mode d'alimentation japonais très ancien. Dans ce cours de cuisine de 3 heures, découvrez l'art ancien de déguster un bon repas japonais dans une boîte à bento.
Le cours commence en compagnie de chefs qui vous expliqueront le mode d'assaisonnement japonais et vous proposeront une démonstration de différentes techniques de cuisine japonaise. Après quoi, ils vous remettront les couteaux. Préparez plusieurs spécialités de bento, notamment une riche soupe miso, des tempura aux légumes et même des nems, l'incontournable que l'on retrouve dans les boîtes de déjeuner de tous les enfants japonais. Le menu change tous les trois mois et inclut toujours des ingrédients de saison.
Une fois les plats préparés, rangez vos couteaux et préparez-vous à passer à table. Goûtez à tout ce que vous avez préparé en compagnie des autres participants et profitez de votre bento traditionnel japonais. À la fin du cours de 3 heures, quittez le studio avec les recettes des plats que vous avez préparés, pour en faire profiter votre famille et vos amis de retour à la maison.
Cliquez sur « Informations supplémentaires » pour obtenir un plan d'accès au studio de cuisine.