Istanbul 'by night' : dégustation de mets locaux - dîner à la turque comme les habitants

Itinéraire
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Arrêt à: Istanbul Walk, Fulya Mah. Aytekin Kotil Cad., Guneri Apt. No: 13/5 Sisli, Istanbul 80060 Turquie

Vous verrez :
- Place Taksim
- Rue Istiklal
- Quartier de Beyoglu
- Groupe de musique local
- Restaurant Ocakbaşı (barbecue au charbon)
- Meyhane (pub local)
Dégustation
- Brochettes
- Entrées traditionnelles
- Simit
- Boissons locales (nombre limité)
- Soupe à base de tripes
- Thé
- Café turc

Durée: 1 heure

Arrêt à: Istanbul Walks, Kucuk Ayasofya Mah. Sifahamami Sok. No:1 Kat:1 Sultanahmet, Istanbul Turquie

Pas de lieux touristiques ! Nous vous emmènerons où les « vrais gens » vont dîner « à la turque ». Vous verrez et aurez l'occasion de rencontrer la population locale qui s’amuse entre amis. Nous commencerons la soirée dans une boulangerie de simits traditionnelle. Le simit est un petit pain recouvert de mélasse de raisin et de graines de sésame. Nous prendrons nos simits et visiterons l'un des kıraathane locaux, qui signifie littéralement « salles de lecture » mais en réalité, ce sont des cafés où de nombreux hommes à moustache jouent aux cartes ou au backgammon ! Après avoir pris le thé turc traditionnel dans des verres à thé, nous irons visiter un autre lieu traditionnel : Ocakbaşı, un barbecue libre-service où vous pourrez vous asseoir près du feu et faire griller vos brochettes, le tout avec un verre de raki turc, bien sûr ! Nous continuerons notre voyage gastronomique en passant devant des restaurants turcs aux odeurs alléchantes. Enfin, nous nous retrouvons dans un meyhane, une taverne traditionnelle où vous dégusterez des meze, boirez du rakı et écouterez de la musique turque interprétée par des musiciens. Si vous pensez que la nuit se termine ici, vous avez tort ! Nous vous proposerons une İşkembe Çorbası traditionnelle, une soupe de tripes que les Turcs boivent pour finir leur soirée après avoir bu du rakı. Et bien sûr, aucune nuit turque ne se termine sans la dégustation du Türk Kahvesi, le café turc. Ça donne envie, non ? Vous serez accompagné par un guide professionnel qui vous expliquera tout ce que vous devez savoir.

Durée: 1 heure