Excursion culinaire, cours de cuisine et croisière à Hoi An

Tout d'abord, votre guide vous attendra sur le marché animé de Hoi An. Vous découvrirez des choses étonnantes et colorées en déambulant sur le marché avec votre guide, qui vous présentera les ingrédients utilisés dans la cuisine vietnamienne.
Ensuite, embarquez sur le bateau Red Bridge pour une croisière paisible de 30 minutes le long du fleuve Hoi An River en direction de l'école de cuisine Red Bridge. En chemin, profitez-en pour prendre des photos de la vie locale sur ce fleuve pittoresque.
En arrivant à l'école de cuisine Red Bridge, promenez-vous dans son abondant jardin d'herbes aromatiques et découvrez les herbes qui donnent à la cuisine vietnamienne ses saveurs distinctives. Ensuite, dirigez-vous vers le bâtiment ouvert de l'école qui se trouve au bord du fleuve, un endroit magnifique et aéré pour effectuer votre cours de cuisine. Les chefs décrivent la préparation de chaque plat (voir le menu ci-dessous) et vous aident à préparer vous-même les plats. Pour finir la leçon du jour, qui dure environ deux heures, participez à une introduction à la décoration des plats vietnamiens ou à la sculpture des aliments, qui est vraiment un art en soi.
Après le cours, asseyez-vous et dégustez le délicieux repas que vous avez préparé ! À la fin de votre excursion culinaire, votre guide vous raccompagnera sur le bateau qui vous ramènera à votre point de départ à Hoi An.
Menu
Papier de riz (fabrication)
Rouleaux de printemps frais aux crevettes
Crêpes Hoi An croustillantes aux crevettes, fines herbes, germes de haricot et sauce aux cacahuètes
Salade de fruits de mer avec mélange d'herbes aromatiques vietnamiennes servie dans un demi-ananas
Aubergine vietnamienne dans un pot en argile
Décoration alimentaire (bateau en ananas, fleurs tricolores et éventail vietnamien)