Cours de cuisine avec le chef Vu et promenade en cyclo au cœur de Saïgon

A travers le Vietnam, il y a beaucoup de plats incroyables. Si vous voulez en savoir plus sur la cuisine locale, un cours d’une demi-journée dans la cuisine du Cyclo Resto est la meilleure façon de le faire. Les conducteurs de cyclo viendront vous chercher à votre hôtel pour visiter la ville pendant environ 30 minutes avant de vous déposer au marché de Ben Thanh. Après avoir choisi votre menu pour le cours de cuisine, notre guide anglophone vous montrera comment choisir les bons ingrédients. De plus, vous pourrez voir comment marchandent les locaux et en savoir plus sur leurs activités quotidiennes. Puis, nous nous rendrons à pied à notre lieu de rendez-vous à environ 5 minutes. Au cours de cuisine, vous apprendrez : comment bien se servir d’un couteau, la décoration et cuisinerez par vous-même à l’aide des instructions du chef. À partir de recettes, vous serez en mesure de cuisiner les mêmes plats chez vous.

MENUS DU COURS DE CUISINE

Menu 1

• Rouleaux de printemps frits et crevettes
• Soupe de melon vert et crevettes
• Crêpe vietnamienne
• Poulet frit à la citronnelle

Menu 2

• Rouleaux de printemps frais
• Soupe bok choy et viande émincée
• Crêpe vietnamienne
• Côtes de porc mijotées

Menu 3

• Fricassée de viande et rouleau de porc à la citronnelle 
• Soupe aigre et fruits de mer
• Crêpe vietnamienne
• Ragoût de poisson à tête-de-serpent en terrine

Menu 4

• Fleurs de citrouille frites et viande émincée 
• Soupe à cinq couleurs
• Crêpe vietnamienne
• Ragoût de poitrine de porc en terrine

Menu 5

• Belles-de-jour frites à l’ail
• Soupe de melon vert soupe et crevettes
• Crêpe vietnamienne
• Porc grillé et nouilles de riz cuites à la vapeur