Visite à pied de La Candelaria

Après avoir retrouvé notre guide au point de rendez-vous près du musée de l’Or, vous commencerez la visite avec un thé aux feuilles de coca pour vous aider à vous adapter à l’altitude et faire le plein d’énergie pour la balade. Nous marcherons le long de la Eje Ambiantal, et vous en apprendrez plus sur la reconstruction et l’intégration sociale effectuées par l’architecte Rogelio Salmona au début du siècle. Nous entrerons ensuite dans La Candelaria et marcherons jusqu’à la Plaza de la Concordia, un marché local où sont visibles les relations quotidiennes vendeur/clients pour la vente de fruits et légumes. Une fois sortis, nous nous promènerons dans la rue étroite de Chorro de Quevedo où nous ferons un arrêt pour goûter une tasse de chicha, une boisson fermentée traditionnelle faite à partir de maïs ; cette préparation a été héritée de nos ancêtres indigènes.
Ensuite, nous ferons une brève visite au musée de Botero et descendrons jusqu’à la Plaza de Bolívar. Cette place principale rassemble les bâtiments administratifs les plus importants et la légendaire cathédrale Primada. En restant à l’écart de la zone grand public, nous entrerons dans une allée secrète pleine d’ustensiles de cuisine traditionnels faits main. Nous terminerons la visite par un délicieux pan de bono chaud, une pâtisserie à base de farine de manioc fourrée de fromage salé et de pâte de goyave, accompagné d’un verre de lait d’avoine frais. De quoi terminer cette expérience en beauté.